ฮารุมิกิ เป็นสตรอว์เบอร์รี่พันธุ์แท้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น จากความร่วมมือของเกษตรกรของไทย ที่เข้าร่วมโครงการวิจัยไม้เมืองหนาวตามโครงการในพระราชดำริฯ ที่ดำเนินโครงการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2554 เพื่อศึกษาโรงเรือนเพาะปลูกไม้เมืองหนาว ณ สวนสมุนไพรสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี จ.ระยอง
เริ่มแรกเราได้ทำการทดลองปลูกสตรอเบอร์รี่ในปี พ.ศ. 2555 พร้อมกับการสร้างองค์ความรู้ด้านการพัฒนาทั้งสายพันธุ์ ของประเทศไทยซึ่งได้ให้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีมาก ลูกสตรอว์เบอร์รี่มีขนาดใหญ่ เนื้อนุ่ม รสชาติหวาน ฉ่ำสด มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
จนกระทั่งในปี พ.ศ. 2557 ได้เริ่มมีการทดลองปลูก สตรอว์เบอร์รี่สายพันธุ์ “Akihime” สายพันธุ์แท้จากญี่ปุ่น ที่มีลักษณะเด่นคือ ผลใหญ่เรียวยาวสวยงาม มีเนื้อนุ่มละมุนชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมเย้ายวน รสชาติหวานซ่อนเปรี้ยวกำลังดี ซึ่งถูกพัฒนาสายพันธุ์ขึ้นในปี ค.ศ. 1992 โดยเกษตรกรชื่อ Hagiwara Akihiro ที่เขาได้ใช้ชื่อของเขา “Aki” มารวมกับคำว่า “Hime” ที่แปลว่า “เจ้าหญิง” เพื่อเป็นการระลึกถึงลูกสาวของเขา โดยสายพันธุ์ Akihime นั้นเป็นการผสมข้าม สายพันธุ์ระหว่างพันธุ์ Kunohwase และ Nyohoh
เราได้นำต้นกล้าของ “Akihime” ทุกต้นมาจากเมือง “Shizuoka” ประเทศญี่ปุ่น มาทดลองปลูกในโรงเรือนขนาดเล็ก ที่ควบคุมทั้งอุณหภูมิและความชื้น ดูแลให้น้ำและควบคุมให้ได้รับแสงแดดที่พอเหมาะตลอดวัน เราเฝ้าการเติบโตของใบและต้นอย่างช้าๆ ตลอด 120 วัน ตามขั้นตอนที่ได้รับการ