สตรอว์เบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อยู่ในอันดับต้นๆ สำหรับคนรักสุขภาพและความสวยความงาม จากการถูกนิยามไว้ว่าเป็นอัญมณีแห่งผลไม้ด้วยรูปทรงดั่งเพชรเม็ดงามและพร้อมพรั่งด้วยคุณค่าสารอาหาร อุดมด้วยวิตามินนานาชนิดที่เหมาะสมกับร่างกาย ล้วนถูกบรรจุอยู่ในผลสีแดงสดใสหน้าตาน่ารับประทานนี้ สตรอว์เบอร์รี่จึงมักมีอยู่ในเมนูอาหารเพื่อสุขภาพของใครหลายๆ คน

ในสตรอว์เบอร์รี่หนึ่งผลมีอะไรบ้าง 

ผลของสตรอว์เบอร์รี่จะมีวิตามินซีสูง โดยหากวัดที่ผลสดปริมาณ 100 กรัมแล้ว จะให้วิตามินซีสูงถึง 58 มิลลิกรัมด้วยกัน และภายในผลของเจ้าผลไม้สีแดงน่ารักนี้ยังอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระอีกหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแอนโทไซยานิน (Anthocyanin), เคมเพอรอล (Keampferol) หรือเคอซิติน (Quercetin) ซึ่งสารเหล่านี้ล้วนแต่มีส่วนช่วยในการยับยั้งสารก่อมะเร็งชนิดต่างๆ ในร่างกาย โดยหากเทียบกับส้มแล้วสตรอว์เบอร์รี่จะมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากกว่า 1.5 เท่า มากกว่าองุ่น 2 เท่า กีวี 3 เท่าและสูงกว่ากล้วยหอมถึง 7 เท่าด้วยกัน ซ้ำยังมีวิตามินเอ ไฟเบอร์ ไม่มีคอเรสเตอรอลเจือปนเช่นกัน

ประโยชน์ด้านความสวยความงามจากการรับประทานสตรอว์เบอร์รี่

เนื่องจากสตรอว์เบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง นอกจากจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันแล้ว จึงสามารถช่วยในกระบวนการสร้างคอลลาเจนในร่างกายได้อีกด้วย ทำให้เกิดการชะลอริ้วรอยแห่งวัยได้เป็นอย่างดี บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล มีเลือดฝาด อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานต่ำ ไม่มีคอเรสเตอรอล มีไฟเบอร์ ทานแล้วจึงไม่อ้วนเหมาะแก่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือลดน้ำหนัก ดังนั้นสตรอว์เบอร์รี่จึงเป็นที่ชื่นชอบของสาวๆ อย่างมาก เพราะสตรอว์เบอร์รี่นั้นสามารถรับประทานได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ ได้ทั้งความสวยและความอร่อยไปพร้อมกัน

ทานสตรอว์เบอร์รี่บำรุงสมอง

เมื่ออายุของเราเพิ่มมากขึ้นระบบต่างๆ ในร่างกายจึงเสื่อมคล้อยตามลงไป พวกเนื้อเยื่อและเส้นประสาทเองก็มักเสื่อมสภาพตามวัยและถูกทำลายจากเหล่าอนุมูลอิสระไปด้วย และเพราะสตรอว์เบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากมายในตัวจึงสามารถช่วยได้ในเรื่องนี้เพื่อคืนความอ่อนเยาว์ให้แก่ระบบประสาทและสมอง ทั้งยังมีไอโอดีนที่ทำให้สมองและระบบประสาททำงานได้อย่างเต็มที

สตรอว์เบอร์รี่บำรุงสายตา

โรคที่เกี่ยวกับดวงตาของเรานี้ส่วนมากมักเกิดจากการขาดสารอาหารบางชนิด และความเสื่อมถอยไปตามวัยเมื่ออายุมากขึ้น นอกจากสตรอว์เบอร์รี่จะมีวิตามินซีสูงและมีสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังมีวิตามินเอซึ่งช่วยบำรุงสายตา ป้องกันการเกิดโรคต้อในตาต่างๆ โดยเฉพาะต้อกระจก ลดภาวะการเสื่อมสภาพของวุ้นในตาและจอประสาทตา มีกรดฟีโนลิก กรดเอลลาจิก ซึ่งช่วยชะลอกระบวนการเสื่อมถอยต่างๆ เหล่านี้ได้อีกด้วย

เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยในเรื่องการขับถ่าย

สตรอว์เบร์รี่เป็นผลไม้ที่ไฟเบอร์หรือกากใยสูง มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ทำให้การขับถ่ายดี และมีปริมาณน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่จำนวนมากจึงสามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะได้ด้วย เคยมีการคำนวณว่าผู้ใหญ่ 1 คน สามารถทานสตรอว์เบอร์รี่ได้เพียงแค่ 30-40 ผลเท่านั้น ยิ่งถ้าเป็นลูกใหญ่ฉ่ำน้ำอย่างสตรอร์เบอร์สายพันธุ์ Akihime จึงยิ่งอิ่มได้เร็วกว่า

โรคเกาต์และข้ออักเสบไม่กล้ำกลาย

โรคเกาต์นั้นเกิดจากการที่ร่างกายสะสมกรดยูริกเอาไว้มาก (เป็นกรดที่มีมากในสัตว์ปีก) จนเกิดการอักเสบเมื่ออายุมากขึ้น ส่วนโรคข้ออักเสบนั้นเกิดเนื่องจากการใช้งานอย่างหนัก การรับน้ำหนักของข้อต่อกระดูกอ่อนบริเวณหัวเข่าและน้ำในข้อที่หล่อเลี้ยงอยู่นั้นเหือดหายไป ทำให้เกิดอาการติดขัดเวลาเดินหรือเวลานั่ง ต้องควบคุมน้ำหนักเพื่อไม่ให้ข้อเข่ารับน้ำหนักมากเกินไป หลีกเลี่ยงการนั่งพับเพียบและการนั่งขัดสมาธิเพื่อลดการเสียดสีของข้อเข่าโดยไม่จำเป็น และเพิ่มเติมสารอาหารหรือวิตามินที่จำเป็นในการช่วยบรรเทาอาการ ซึ่งสตรอว์เบอร์รี่ช่วยป้องกันและบรรเทาอาการต่างๆ เหล่านี้ได้ เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขับพิษ และมีวิตามินซีที่เป็นตัวช่วยในกระบวนการสร้างคอลลาเจนเพื่อนำไปผลิตน้ำเลี้ยงในข้อเข่านั่นเอง

จะเห็นว่าสตรอว์เบอร์รี่นั้นมีประโยชน์อยู่มาก เพราะการที่มีสารอาหาร แร่ธาตุและวิตามินชนิดต่างๆ รวมอยู่ในผลเดียว จึงทำให้สตรอว์เบอร์รี่เป็นผลไม้ที่โดดเด่นเกี่ยวกับการช่วยป้องกัน ยับยั้งโรคภัยได้หลายๆ อาการ แต่ทั้งนี้การทานสตรอว์เบอร์รี่เพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอสำหรับร่างกาย ดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารให้ครบทุกหมู่ หมั่นออกกำลังกาย และดูแลรักษาสุขภาพควบคู่กันไปด้วย

ด้วยความปรารถนาดีจาก Harumiki Strawberry

หากสตรอว์เบอร์รี่ของคุณ ชวนให้นึกถึงสิ่งเดียวกับเรา เรามั่นใจว่านั่นคือสตรอว์เบอร์รี่ Akihime
เหล่าผู้หลงใหลในเจ้าผลไม้สีแดงน่ารักรู้กันดีว่า สตรอว์เบอร์รี่ญี่ปุ่นที่มีมากกว่า 20 สายพันธุ์ ต่างมีลักษณะความโดดเด่นในแบบของตัวเอง เกษตรกรและนักวิจัยของแต่ละท้องที่ทุ่มเทพัฒนาเพื่อให้ได้สตรอว์เบอร์รี่สายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมที่สุดมาเป็นผลิตผลแห่งความภาคภูมิใจของท้องถิ่นนั้นๆ เราจึงได้ตื่นตาตื่นใจกับสตรอว์เบอร์รี่สายพันธุ์ใหม่ที่มีคุณสมบัติไม่เหมือนใคร เช่น Shiroi Houseki สตรอว์เบอร์รี่สีขาวล้วนแสนแปลกตาแต่มีแอนโทไซยานินต่ำ (และราคาสูงลิ่ว) หรือพันธุ์ Momo-Ichigo สตรอว์เบอร์รี่ทรงกลมคล้ายลูกพีช เป็นความอร่อยที่จับต้องค่อนข้างยากเพราะมีผลผลิตน้อย แต่ใช่ว่าความแปลกใหม่จะได้ใจเสมอไป เพราะหลังจากที่เราคัดเลือกและลิ้มลองสตรอว์เบอร์รี่ทั่วญี่ปุ่น มีอยู่หนึ่งสายพันธุ์ที่คุณสมบัติตรงใจ รสชาติถูกปาก เป็นสตรอว์เบอร์รี่ที่ Harumiki ยกให้เป็นความสมบูรณ์แบบยากหาใครเหมือน นั่นคือ สตรอว์เบอร์รี่พันธุ์ Akihime เจ้าหญิงแห่งโลกสตรอว์เบอร์รี่

สตรอว์เบอร์รี่สายพันธุ์ Akihime โดดเด่นอย่างไร?

Akihime เป็นสตรอว์เบอร์รี่ที่ชาวชิซุโอกะภูมิใจ เป็นผลไม้ขึ้นชื่อที่ไม่ว่าใครได้ลองชิมเป็นต้องเทใจให้ Akihime คือการผสมผสานคุณสมบัติเด่นของสตรอว์เบอร์รี่อย่างลงตัว มีขนาดผลใหญ่ รูปทรงยาว ผิวภายนอกสีแดงอมส้มดูสดใส มีความวาวน่ารับประทาน ความตึงของผิวกำลังดี ไม่นิ่มเกินไปและไม่แข็งเกินไป ทำให้ไม่ช้ำง่าย เมื่อเข้าใกล้จะได้กลิ่นหอมหวานชวนรับประทาน เนื้อผลภายในเมื่อผ่าออกมาจะมีสีชมพูระเรื่อตรงขอบและเป็นสีขาวสวยไล่ระดับเข้าไปตรงกลาง เรารู้กันดีว่าสตรอว์เบอร์รี่ยิ่งเนื้อในสีขาว รสชาติยิ่งหวาน และความหวานนี่แหละ คือเสน่ห์ของ Akihime

ช่วงเวลาสำคัญคือตอนที่ลิ้นได้สัมผัสรสชาติ จมูกได้สัมผัสกลิ่น Akihime ถือได้ว่าเป็นสตรอว์เบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวอย่างมาก แรกกัดจึงรู้สึกได้ถึงความหอมฟุ้งอบอวลในปาก สตรอว์เบอร์รี่สายพันธุ์นี้มีกรดต่ำ และมีเปอร์เซ็นต์น้ำตาลถึง 10-15 บริกซ์ จึงไม่ต้องแปลกใจถ้าเราไม่รู้สึกถึงรสเปรี้ยว มีแต่ความหวานที่ทำให้สดชื่น เป็นรสชาติที่ไม่ว่าใครได้ชิมต้องลืมไม่ลง เพราะความหวาน ความหอม เมื่อบวกกับผิวสัมผัสที่นุ่มฟูราวกับจะละลายในปาก และความชุ่มฉ่ำที่พรั่งพรูราวกับสายฝน  จะทำให้เกิดปรากฏการณ์แห่งความอร่อยที่ลงตัวที่สุด เรารับรองว่าไม่มีใครหยุดอยู่ที่ลูกเดียวแน่นอน

ที่มาของความสมบูรณ์แบบ คือความใส่ใจ

น่าเสียดายที่หลายคนปฏิเสธการรับประทานสตรอว์เบอร์รี่เพราะเคยรับรู้มาว่า มีการใช้สารเคมีในการเพาะปลูก หรือฉีดยาเพื่อเร่งให้สตรอว์เบอร์รี่มีผลใหญ่ แต่สตรอว์เบอร์รี่ของ Harumiki คือพันธุ์ Akihime แท้ที่มีขนาดใหญ่ตามสายพันธุ์ ทุกขั้นตอนเพาะปลูกปลอดสารเคมี 100% แม้แต่พลังงานที่ใช้ควบคุมอุณหภูมิในโรงเรือนก็เป็นพลังงานสะอาด เราใช้ความเชี่ยวชาญอย่างผู้รู้จริง ผสานความใส่ใจ ดูแลและบำรุงสตรอว์เบอร์รี่ด้วยหัวใจที่คิดถึงผู้บริโภค จนได้ผลลัพธ์ออกมาเป็นสตรอว์เบอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบที่สุด และปลอดภัยที่สุด เรามั่นใจว่าสตรอว์เบอร์รี่ของเราจะเปลี่ยนความรู้สึกจากลังเล ให้กลายมาเป็นหลงรักได้ไม่ยาก ส่วนคนที่รักในสตรอวเบอร์รี่สุดใจอยู่แล้ว ก็จะยิ่งรักมากขึ้น เพราะ Akihime คือเจ้าหญิงแสนสวยที่มีรสหวานติดตึงใจ อร่อยจนลืมไม่ลง

การได้รับประทานสตรอว์เบอร์รี่อร่อยถูกใจเหมือนได้เติมกำไรให้ชีวิต Akihime คือสายพันธุ์สตรอว์เบอร์รี่ที่ Harumiki คัดสรรมาจากพื้นฐานของความสุขยามได้ลิ้มลอง และการสร้างประสบการณ์ทางรสชาติที่ชวนให้คิดถึง เป็นความสุขและประสบการณ์ที่มอบให้กันได้ในทุกโอกาส เราอยากให้คุณได้ลองสัมผัสด้วยตัวเอง

  

สตรอว์เบอร์รี่เป็นผลไม้เมืองหนาวที่คนทั้งแทบโลกตกหลุมรัก ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบในกลิ่นหอมและรสชาติหวานอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีความแตกต่างกันไป แต่ละพันธุ์มีความโดดเด่นในแบบของตัวเอง ทั้งความหวาน เนื้อสัมผัส ขนาดและรูปทรง แต่สำหรับเราแล้ว มีสายพันธุ์เพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นที่เป็น สตรอว์เบอร์รี่ในอุดมคติ

ความชื่นชอบในสตรอว์เบอรี่ของเรามักพาขาเราไปเดินวนตามแผนกผลไม้นำเข้าในซูเปอร์มาร์เก็ตและมักจะได้สตรอว์เบอรี่ติดมือกลับมาอยู่เสมอ สตรอว์เบอรี่ส่วนใหญ่ที่มีวางจำหน่ายในบ้านซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นสายพันธุ์ที่มีการนำเข้ามาจากอเมริกาหรือเกาหลีซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยว ส่วนสตรอว์เบอร์รี่ที่นิยมปลูกกันในประเทศไทยและมีวางจำหน่ายโดยทั่วไปคือพันธุ์พระราชทานหมายเลขต่างๆ เช่น 60 70 หรือ 80 ซึ่งเรามักดัดแปลงให้ถูกปากมากขึ้นด้วยการจิ้มพริกเกลือหรือคลุกน้ำตาล แต่สตรอว์เบอรี่สายพันธุ์ญี่ปุ่นจะให้ประสบการณ์ทางรสชาติแตกต่างออกไป ความหวาน กลิ่นหอม รสชาติที่หนักแน่นชัดเจน รวมถึงคุณภาพการผลิตที่มีมาตรฐาน สะอาดปลอดภัย เป็นเหตุผลที่คนทั่วโลก รวมถึงเรายกให้ญี่ปุ่นเป็นผู้ผลิตสุดยอดสตรอว์เบอรี่

นึกถึงสตรอว์เบอร์รี่ นึกถึงญี่ปุ่น

ผลไม้จากประเทศญี่ปุ่นถูกจัดอยู่ในเกรดพรีเมี่ยม และมีชื่อเสียงด้านคุณภาพมาช้านาน ไม่ใช่แค่การใช้เทคโนโลยีช่วยคัดและพัฒนาสายพันธุ์ แต่รวมถึงความดูแลเอาใจใส่ในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเพาะปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว สตรอว์เบอรี่ญี่ปุ่นเป็นอีกหนึ่งในผลไม้ยอดนิยมที่มีการยอมรับอย่างแพร่หลายว่ารสชาติดี ขนาดผลใหญ่ มีรูปทรงและสีสวยน่ารับประทาน

ในประเทศญี่ปุ่นมีสตรอว์เบอรี่มากมายกว่ายี่สิบสายพันธุ์ นิยมปลูกกันในหลายๆ จังหวัดตามแต่เขตภูมิภาค ไม่ว่าจะเป็นภูมิภาคคันโต คันไซ จูบุ หรือคิวชู แม้ญี่ปุ่นจะมีสตรอว์เบอรี่ที่ได้ชื่อว่าอร่อยที่สุด แต่หลายสายพันธุ์ก็ยังมีรสชาติรวมถึงเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน เช่น พันธุ์ Beni-Hoppe รสชาติหวานแต่ยังมีความเปรี้ยว พันธุ์ Sagahonoka มีกลิ่นหอมชัดเจน สีผิวค่อนข้างอ่อนและช้ำง่าย พันธุ์ Nyoho สีและรูปร่างสวย แต่เนื้อค่อนข้างกรอบ มีรสปนเปรี้ยวและขนาดเล็ก แต่ในบรรดาสตรอว์เบอร์รี่ญี่ปุ่นหลากสายพันธุ์ มีเพียงหนึ่งสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมที่สุด เธอได้ชื่อว่าเป็นเจ้าหญิงแห่งสตรอว์เบอร์รี่ มีคุณสมบัติที่ดีที่สุด ถือเป็นสตรอวเบอร์รี่ในอุดมคติของเรา นั่นคือสตรอว์เบอร์รี่พันธุ์ Akihime

Akihime ที่สุดของสตรอว์เบอรี่สายพันธุ์ญี่ปุ่น

Akihime เป็นสตรอว์เบอร์รี่จากจังหวัดชิซุโอกะ ภูมิภาคจูบุ ที่เราภูมิใจยกให้เป็น สายพันธุ์ที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น ถูกพัฒนาสายพันธุ์สำเร็จเมื่อปี 1992 โดยคุณ Hagiwara Akihiro และชื่อพันธุ์ Akihime ก็มาจาก Aki ชื่อของเขา รวมกับ Hime (แปลว่า เจ้าหญิง) ซึ่งหมายถึงลูกสาวของเขานั่นเอง นับได้ว่าเป็นสตรอว์เบอร์รี่แห่งความรักที่ชาวชิซุโอกะภาคภูมิใจ

คุณสมบัติที่ทำให้ Akihime เป็นเจ้าหญิงผู้งามสง่าโดดเด่นออกจากเหล่าสตรอว์เบอร์รี่สายพันธุ์ญี่ปุ่นที่มีอยู่มากมายกว่ายี่สิบสายพันธุ์ เพราะมีความครบถ้วนในทุกๆ คุณลักษณะ ในขณะที่สายพันธุ์อื่นกลับมีเพียงแค่หนึ่งหรือสองคุณลักษณะเท่านั้น นั่นคือ

๐ รสชาติหวานจนแทบไม่รู้สึกถึงความเปรี้ยว

๐ กลิ่นหอมเป็นพิเศษ

๐ ขนาดผลใหญ่กำลังดี

๐ เนื้อนุ่มฟู

๐ มีผิวแวววาว สีแดงสวย

นอกจากนี้ยังเป็นมิตรต่อเกษตรกร เพราะเป็นสตรอว์เบอร์รี่ที่ถูกพัฒนาให้มีทั้งความอร่อยสมบูรณ์แบบ และมีความต้านทานโรคสูง คุณสมบัติแสนครบถ้วนของ Akihime คว้าหัวใจเราไปทั้งดวง ทำให้เราวางไว้ในตำแหน่ง ‘สตรอว์เบอร์รี่ที่เราอยากให้คนที่เรารักได้ลองชิม’

ด้วยพื้นฐานจากความรักและความหลงใหลในสตรอว์เบอร์รี่ เรา… Harumiki ได้ศึกษาคุณลักษณะและรสชาติของสตรอว์เบอร์รี่ทั่วโลก เพื่อเฟ้นหาสายพันธุ์ที่ดีที่สุด และ Akihime เจ้าหญิงแสนอร่อยจากชิซุโอกะคือคำตอบเพียงหนึ่งเดียวของเรา เราอยากให้ทุกคนที่รักสตรอว์เบอร์รี่ได้ลองชิมรสชาติในอุดมคติของ Akihime จาก Harumiki สตรอว์เบอร์รี่ที่ปลูกโดยผู้รู้จริงเรื่องสตรอว์เบอร์รี่ ดูแลในฟาร์มระบบปิดที่ทันสมัย ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นด้วยเทคโนโลยีสะอาด ใส่ใจทุกขั้นตอนเพื่อให้สตรอว์เบอร์รี่คงคุณภาพเดียวกับที่ญี่ปุ่น แต่ถึงมือคนไทยด้วยความสดใหม่กว่าที่เคย

ในประเทศญี่ปุ่นนั้น มีการปลูกสตรอว์เบอร์รี่หลากหลายสายพันธุ์ซึ่งนับได้ในราวกว่า 20 สายพันธุ์ด้วยกัน สำหรับชาวญี่ปุ่นสตรอว์เบอร์รี่ถือเป็นผลไม้ยอดนิยม ด้วยรสชาติหวานสดชื่นบวกกับกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้เป็นที่หนึ่งในใจของหลายคนมาโดยตลอด

และหนึ่งสตรอว์เบอร์รี่หลากสายพันธุ์ในญี่ปุ่น #Akihime สตรอว์เบอร์รี่สายพันธุ์ดีจากจังหวัดชิซุโอกะ ถือได้ว่าเป็น #สตรอว์เบอร์รี่ในอุดมคติ เพราะมีความโดดเด่น ทั้งในเรื่องรสชาติหวานอร่อย ลูกโต ชุ่มฉ่ำน้ำและกลิ่นหอมติดจมูก ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ ที่เรากล้าพูดได้ว่าเป็นสตรอว์เบอร์รี่ที่ดีที่สุด และอร่อยที่สุดจนอยากให้ทุกคนได้มีโอกาสลิ้มลอง

ส่งมอบความปรารถนาดีแด่คนที่คุณรักด้วย #Harumiki สตรอว์เบอร์รี่พรีเมี่ยมสายพันธุ์ญี่ปุ่น เก็บเกี่ยวสดใหม่ ส่งวันต่อวัน เพื่อคุณภาพรสชาติที่ดีที่สุดจากฟาร์มจนถึงมือคุณ